無添加で安心・安全な材料、本当に良いと思うものを選んでいます。

無農薬無肥料で自然栽培の小麦粉のほか、その他も出来る限り国内産、無農薬・無化学肥料栽培の材料を使用しています。

手間ひまをかけて大切に育てられた素材の力強い味と香りを感じて頂くために、香料や添加物は使っていません。

※使用する材料は季節や収穫状況で変わることがあります。