木のぬくもり茶屋




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甘香茶屋が考える素材のこと



〜　素材への思いとものづくり　〜


日々口にしているもので作られている私たちの身体と心。

当店で扱っている素材は自然栽培であったり国産のものであったり

できる限りの安心安全を求めています。かた苦しいとは思いません。

何より自分の「安心」のためですから。

ていねいに土と向かい合う農家さんや職人さんの顔、

１０年後の自分の顔を思い浮かべてみてください。

きっと手に取る何かが変わると思います。





〜　使用している主な素材　〜

粉	北海道産自然栽培薄力粉、北海道産強力粉キタノカオリ 北海道産キタノカオリ全粒粉、北海道産ライ麦粉
砂糖	鹿児島産きび砂糖喜美良、多良間島産黒糖
バター	北海道産無塩発酵バター、新潟県産無塩バター
たまご	岩手産無投薬平飼い鶏卵
塩	石垣島の海塩
ドライフルーツ、ナッツ スパイス、ココア、チョコレート	有機JAS認証品
胡麻	有機JAS認証品　岩手県産
きな粉	北海道産自然栽培
はちみつ	青森県産
ブランデー、ラム酒、ワイン	長野県産、沖縄県産
果物	新潟県産、三重県産
酵母	有機レーズン酵母、北海道産ライ麦酵母等

木のぬくもり茶屋 店舗と工房　　〒２２４−００２７神奈川県横浜市都筑区大棚町４３２−５ TEL　　　　　 ０７０−５５９１−３６５６ E-mail　　　　　info@moca-chaya.com 営業時間　　　１２：００〜１７：００　火、日、祝日　定休日（不定休あり） 　　　　　　※ラストオーダーは１６：３０、茶葉、焼き菓子の販売は１７：００までとなります 　　　　　　　※お茶の香りは繊細ですので、店内は終日禁煙とさせていただきます。 　　　　　　　また、香水や強い香りを身に付けてのご来店はご遠慮ください。