製造工程

採摘（機械や手で茶葉をつみます。）
↓
揉捻（機械や手でもむ作業です。）
↓
乾燥（天日や釜で炒って乾燥させます。）

白牡丹

香り・・・甘い花の香り　　味・・・さっぱりとしたやさしい甘味





摘んだそのままの様相の白牡丹。
香りは優しく甘いお花の香りから始まります。

その優しく鼻を通っていく香りはだんだんに濃厚さを増し、
まるでお菓子のような甘さへと変化していきます。
長く長く…
水色は飴色。


甘さのあるその香りそのままに、のどを通るのは花やかさと爽やかさ。

私が中国茶に夢中になるきっかけとなった
白茶。



まただれかの心にすぅっと入っていってくれたらな、と思っています。

＊＊　おいしい淹れ方と茶葉のめやす　＊＊

茶器はお手持ちのものでもおいしく淹れることが出来ます。
できるだけ小さめの急須をお使いください。

丸めていない形状の茶葉なので一煎目は30秒で充分です。
少しずつ時間を増やして二煎、三煎とお楽しみくださいませ。
湯は冷まし過ぎると香りが弱くなるのでご注意を。

美味しいお茶の淹れ方